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MARIAGE MIXTE DE GLORIA ET ANTOINE A LYON

Gloria est Congolaise et Antoine français.

Ils nous ont connu suite à des recherchent sur internet en tombant sur Afro Wedding, à la recherche d’un traiteur Africain pour une demande bien spécifique. En effet, leur mariage ayant lieu dans la région Lyonnaise, trouvez un traiteur africain pouvant fournir une prestation personnalisée était presque mission impossible!

Parce que oui, Gloria et Antoine avaient bien une demande spécifique, ils souhaitaient avoir un repas de mariage mixte, à leur image: un cocktail africain pour faire découvrir un maximum de mets à leurs invités et un dinner français. Alors comment combiner tout ça?

Tout d’abord, les mariés auraient souhaité nous confier tout le repas de leur mariage, repas français du dinner compris, parce que oui nous proposons aussi des plats de la cuisine française en personnalisant le menu. Mais pour un mariage d’environ une centaine personne, nos frais de déplacement de Paris à Lyon mettaient un peu leur budget à l’étroit. Alors, je leur ai proposé ma solution joker!

Ce joker, je l’ai déjà sorti pour des clients avec des demandes similaires. Je leur propose de leur faire le repas, leurs pièces pour le cocktail en l’occurence ici, qu’ils viendront chercher dans nos locaux deux jours avant le jour de la réception et que l’autre traiteur se chargera de chauffer et de dresser. Et à chaque fois cette solution joker fait match!  Nous établissons le menu ensemble pour ne garder que les aliments qui peuvent être faits à l’avance sans perdre en qualité, je prends contact avec l’autre traiteur pour un échange de vive voix, c’est toujours intéressant surtout pour ceux qui n’ont jamais eu à faire avec la cuisine africaine, je leur établit une fiche technique en détaillant les plats, leurs descriptifs, les méthodes de réchauffement et éventuellement de présentation. Nous préparons tout dans des bacs isothermes pour traiteurs prévus pour la livraison et il ne reste plus qu’à emmener à l’autre traiteur. Inutile de vous dire comment à chaque fois les mariés sont ravis de ma solution joker!

Gloria et Antoine ont donc accepté de partager leur expérience joker de Dhuama traiteur africain avec nous

Dhuama Traiteur Africain: après avoir fait le tour des traiteurs, pourquoi nous avoir retenu?

G&A: Antoine et moi voulions de la cuisine française et congolaise pour le mariage. Nous avons opté pour la cuisine congolaise pour le coktail car c’était la meilleure façon de faire découvrir le plus grand nombre de plats congolais à nos hôtes occidentaux. La première conversation que j’ai eu avec Kimi a été déterminante. Quand je lui ai dit que je voulais de la cuisine congolaise présentée à la facon européenne dans des verrines, des bouchées,… pour le coktail, elle a tout de suite adhéré au projet sans essayer de me convaincre de faire autre chose ou opter pour la présentation traditionnel façon buffet, comme les autres traiteurs que j’ai contacté. La dégustation s’est très bien passée aussi et surtout Kimi était prête à nous aider dans notre problématique de transport car le mariage se passait dans le sud de la France.

Dhuama Traiteur Africain: comment s’est passé la relation entre vous et nous?

G&A: Kimi est pro-active et toujours prête à suggérer ou proposer des solutions. Ce fut des échanges très agréables.

Dhuama Traiteur Africain: votre avis sur notre prestation le jour j?

G&A: Nous n’avons eu que des compliments quant à la gastronomie congolaise et la présentation des plats. Les compliments les plus surprenants et les plus positifs sont venus des Congolais qui n’avaient pas encore vu dans un mariage ce type de présentation pour les plats congolais et qui ont été ravies de l’élégance allié aux goûts, des plats.

Dhuama Traiteur Africain: comment trouvez-vous notre rapport qualité/prix?

G&A: Compte tenu du niveau de la prestation, du service client apporté, le rapport qualité prix est excellent.

Dhuama Traiteur Africain: nous recommanderiez-vous?

G&A: J’ai recommandé, je recommande et je recommanderai KIMI pour tous vos événements, si vous voulez avoir une prestation moderne, goûteuse et de qualité.

Voilà, la satisfaction de nos clients reste notre mobile, mais nous recherchons encore plus: ce que les américains appellent le… WOW EFFECT! Et là je crois que c’était mission accompli!

Bientôt nous vous mettrons les photos de la prestation, en attendant dites-nous ce que vous pensez de ce mariage? Donnez votre impression dans les commentaires ci-dessous et n’hésitez pas à partager cet article avec vos amis sur vos réseaux sociaux.

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MARIAGE MIXTE DE JENNIFER ET JULIEN

Jennifer est Congolaise, Julien est Franco-Italien-Tunisien.

Ils nous ont connu par le biais du site mariages.net et on pris contact avec nous plus d’un an avant leur mariage. Hé oui, les mariés prévoyants, nous on aime ça! Ils ont opté pour une formule tout compris du vin d’honneur à la pièce montée, boissons comprises.

C’est définitivement l’un des couples avec qui j’ai adoré travailler cette année. Ils sont charmants comme tout, créatifs dans les détails de la réception et sont revenus vers tous les prestataires pour les remercier, un à un, après la réception! Ils ont fait faire leur faire-part sur mesure, graphique que nous avons repris pour personnaliser les menus, ils ont fabriqué eux-même leur plan de table et leur urne en mode selfie avec des Polaroïd et la marié a demandé si je pouvais lui fournir un topper spécial pour son wedding cake… oh, on adore cette idée, et aussitôt fait! Hummm…. #ekoti!

Leur mariage a eu lieu dans un golf prestigieux dans le 95. Sur le green, les invités ont fait honneur à nos bouchées gustatives pendant le cocktail d’accueil, un lieu totalement dans leur thème: Noir/Blanc/Wax, style glamour année 30. Un service mixte avec entrée à table et le repas chaud au buffet, un wedding cake fait par notre partenaire et relevé du topper spécial a définitivement fini par scotcher les invités sur la piste!

Jen et Julien ont bien voulu se prêter à notre jeu des questions-réponses:

Dhuama Traiteur Africain: Après avoir fait le tour des traiteurs, pourquoi nous avoir retenu?

J&J: “Nous vous avons choisi pour le feeling, la qualité de l’accueil, le rapport qualité/prix et les avis très positifs d’anciens clients trouvés sur des forums”.

Dhuama Traiteur Africain: comment s’est passé la relation entre vous et nous lors des préparatifs?

J&J: Les échanges pendant toute la partie préparatifs étaient très professionnels et agréables avec Dhuama Traiteur. En effet, disponible, très réactive et à notre écoute, Kimi a su nous mettre en confiance et nous rassurer quand le besoin s’en faisait ressentir.

Dhuama Traiteur Africainvotre avis sur notre prestation le jour j?

J&J: La décoration était chic et épurée , inspirée des années 30, avec du noir, du blanc, des plumes, des perles…. C’était magnifique. Le service était super rapide (pas toujours évident avec 200 invités). Les serveurs étaient au top du top. Et que dire du repas, nous avions vraiment retrouvé ce que nous souhaitions, des plats à l’image de nos deux familles : mixtes.

Dhuama Traiteur AfricainEt en ce qui concerne notre rapport qualité/prix?

J&J: C’est un très bon rapport qualité/prix au vu du service rendu

Dhuama Traiteur Africain: nous recommanderiez-vous?

J&J: Sans aucun doute!

Voilà, c’est dit! Alors pour votre réception n’hésitez pas à nous contacter et à demander notre catalogue.

Bientôt nous vous mettrons la vidéo de la prestation, en attendant dites-nous ce que vous pensez de ce mariage? Donnez votre impression dans les commentaires ci-dessous et n’hésitez pas à partager cet article avec vos amis sur vos réseaux sociaux.

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*Photos et Vidéos signées Djengaka AlingBoy

MARIAGE MIXTE DE HUGUETTE ET MATHIEU

Huguette est congolaise et Mathieu français.

Lorsqu’ils ont eu leur deuxième enfant en novembre 2014, Mathieu a demandé la main de sa bien aimée. Après le OUI et une volonté de se marier rapidement, ils décidèrent de se marier quelques mois plus tard, en mai 2015 !

Vu la course à la montre qui les attendait, les mariés souhaitaient avoir à leurs cotés un traiteur africain pour leur mariage mixte, capable de s’adapter aux deux cultures, d’organiser avec eux ce mariage en 4 mois tout en leur fournissant une prestation personnalisée. La mariée nous a dit lors de nos entretiens que son choix s’est porté sur nous dès la réception de notre catalogue, tant notre offre correspondait à ce qu’ils recherchaient.

Pour Huguette, prestation personnalisée voulait dire décoration chic et épurée à leur image, fleurs naturelles et un repas franco-congolais. Une décoration sur les tons vert, blanc et gris, un repas au buffet, une pièce montée de choux avec la mention spéciale pour nos figurines mixtes en poupées. Une belle réception donc, sur une île de la Marne dans le 94, dans un joli manoir avec accès privé par bateau.

J’ai réellement aimé travailler avec ce joli couple, j’ai été touché par leur histoire et leur sensibilité. La mariée a eu des larmes aux yeux en entrant dans la salle et le marié, ému, m’a dit en voyant le buffet du vin d’honneur: “je ne savais même pas que ça pouvait être aussi beau!”. Là c’est moi qui ai eu la larme à l’oeil…

Bientôt nous vous mettrons la vidéo de la prestation, en attendant dites-nous ce que vous pensez de ce mariage? Donnez votre impression dans les commentaires ci-dessous et n’hésitez pas à partager cet article avec vos amis sur vos réseaux sociaux.

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*Merci à Trentième Etage pour les photos

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