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Traiteur Africain de référence Pour tout vos événements

Reconnue bien au-delà des frontières françaises, cette réputation sans cesse grandissante, est le fruit de l’alliance subtile entre tradition artisanale, organisation irréprochable et convivialité.
 
La qualité de nos prestations repose sur une sélection rigoureuse des meilleurs produits, une cuisine alliant tradition et créativité et le sérieux d’un service sans faille.
 
Traiteur et organisateur de mariages et de séminaires, spécialiste des mariages afro et métissés depuis plus de 10 ans, DHUAMA TRAITEUR met tout son savoir faire pour que chacune de vos réceptions soit un événement unique.
 
DHUAMA TRAITEUR c’est une combinaison de nombreux métiers qui nous permet de vous proposer des réceptions sur mesure. Quel que soit le nombre d’invités, nos menus peuvent être adaptés pour des cérémonies de 1000 couverts comme pour des repas de 50 convives.
Admiral T et sa femme Jessica Campbell ont fêté leur 10 ans de mariage avec nous!

Qui est notre cheffe et fondatrice Kimi DHUAMA

Passionnée de décoration et des arts de la table, Kimi DHUAMA, notre chef, est une cuisinière aguerrie qui a fait ses classes dans l’une des meilleures écoles de la cuisine congolaise: sa mère et toutes les femmes de sa famille qui lui ont appris les recettes familiales.

Energique et débordante de créativité, elle a développé sa curiosité culinaire dès son plus jeune âge en parcourant plusieurs pays d’Afrique pour les besoins professionnels de ses parents (Sénégal, Mauritanie, Tunisie, Bénin, Gabon… avant de s’installer en France, où ses recettes se mélangent agréablement à la cuisine Européenne. Elle présente, « Makusa ya Mama Kimi » l’émission qui met à l’honneur la cuisine africaine, suivie par des milliers de passionnés de la cuisine africaine.

Son perpétuel challenge: associer le chic de la  modernité au respect d’une cuisine africaine de tradition. Chic et tradition, voilà ses maîtres mots!

GASTRONOMIE

  • Création de menu en réinterprétant les plats traditionnels avec les nouvelles tendances
  • Formation en agro alimentaire en fabrication de plats cuisinés, des jus, vins et bières

WEDDING DESIGNER ET DÉCORATRICE

  • Conception et mise en  place de votre décoration personnalisée selon le lieu, thème et couleurs de votre événement
  • Création florale

EVENEMENTS

  • En 2010, elle fût un des membres du jury du Best Chef Congolais, 1er concours culinaire de la cuisine africaine en Europe.
  • En 2013 et 2014, elle organise Afro Wedding Party, le 1er salon du mariage afro-antillais

Référence incontournable en tant que traiteur africain, nous mettons à votre service notre savoir-faire et notre expérience pour créer des événements qui émerveilleront vos invités, au travers d’un grand choix de prestations associant la finesse des mets, le raffinement de la décoration et un service efficace.

Nous organisons vos événements clé en main ou à la carte, pour vos réceptions privées ou professionnelles.

Du choix des mets et vins au raffinement des arts de la table et de la décoration, tout est étudié avec minutie pour donner à votre réception la magie de l’instant.

Et dans l’assiette? beaucoup de fraicheur, du goût et surtout du fait maison.

Entre modernité et tradition, nous sommes à votre écoute pour composer un repas en fonction de votre événement: véritable mises en bouche, repas au buffet ou servi à table, des cocktails avec ou sans alcool, quelques canapés aux alliances inédites feront leur effet!

Pourquoi choisir Dhuama traiteur pour votre événement?

Venez vivre avec nous une véritable expérience, l’exception d’un service personnalisé du menu jusqu’au choix de la décoration.

Car nous sommes convaincus qu’il faut des décors et des dispositifs dé-standardisés qui touchent votre sensibilité et qui apportent à votre réception une mise en scène qui crée l’harmonie entre le beau et le bon.

Qualité, sérieux, expérience et réputation, voilà ce qui nous caractérise!

0 m2
de laboratoire de production équipé en Ile de France
0 +
Nous réalisons plus de 100 événements chaque année
0 %
Plus de la moitié de nos mariés sont des couples mixtes
0 %
de nos clients sont satisfaits et reviennent pour une autre prestation

Découvrez LA TEAM

En plus de tous les autres que vous rencontrez le jour J, voici l’équipe derrière l’organisation de vos événements

Kimi DHUAMA

Fondatrice, CEO, Cheffe

Malu KABANANGI

Co-Fondateur

Narcisse M.

Event Manager

Fatécia M.

Chargée Commerciale

Faire appel à DHUAMA TRAITEUR, c’est l’assurance d’être prise en charge par une équipe de professionnels dont l’unique préoccupation est de vous satisfaire. Chez nous, vous êtes au coeur de tout!

  1. Dès votre prise de contact, vous êtes pris en charge un responsable de projet pour vous accompagner dans la mise en oeuvre de votre réception
  2. En cuisine, nos chefs vous proposent une carte variée de cocktails, nombreuses animations culinaires et des menus adaptés ou réinventés en fonction de vos goûts et de votre événement
  3. En salle le jour J, votre responsable de réception orchestre le service

Dans nos gestes se trouve une grande cuisine, celle de l’Afrique!

Nos fourneaux tournent jour après jour au rythme de vos émotions, pour partager ensemble des moments de bonheur, des moments de vie…

Quel type de service est le plus demandé ?

Quelles sont les différentes formes de service et quel est le plus demandé chez DHUAMA TRAITEUR ?

Service à l'assiette
60 %
Buffet à table
20 %
Buffet
20 %

Nos meilleures offres culinaires Avec service ou en Livraison

Vous souhaitez avoir plus de temps pour profiter de vos invités? Demandez-nous une livraison à domicile ou sur le lieu de votre réception de nos box cocktails ou plateaux repas

Réceptions d'entreprises

Réceptions d'entreprises

Pour cultiver et consolider l'image de marque de votre entrprise, quel meilleur moment qu'une réception de prestige, au service de votre entreprise, en mettant en scène votre univers, votre marque, identité et vos valeurs

Réceptions privées

Réceptions privées

Célébrant la gastronomie africaine depuis plus de 10 ans, nous donnons vie à des réceptions privées entièrement personnalisée autour des menus créatifs à même de combler les plus exigeants de vos convives

Dégustation

Dégustation

Afin de préparer au mieux votre événement, nous vous proposons de participer à une dégustation personnalisée au cours de laquelle vous pouvez découvrir nos spécialités culinaires

Repas à l'assiette

Livraison

Les assiettes sont dressées en cuisine et apportées à table par le personnel de service, qui les disposent devant chaque convive

Repas au Buffet

Qualified

Il consiste à se servir soi-même , debout, parmi les différents plats du repas, tous disposés sur une table

Buffet à Table

Architecture

Dans ce type de service, les serveurs apportent à table  les plats où sont joliment présentés les mets et les invités se servent eux-même

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